سالاد پيازچه و سيب زميني(آلمان)

مواد لازم:

سيب زميني پخته                 2 عدد

تخم مرغ پخته                        2 عدد

خيارشور خرد شده                100 گرم

پيازچه خرد شده                    2 قاشق سوپ خوري

کنسرو ذرت                           2 قاشق سوپ خوري

شويد تازه خرد شده               2 قاشق سوپ خوري

ماست                                  1 پيمانه

خامه                                     يک دوم پيمانه

آب ليمو ترش                         2 قاشق سوپ خوري

سرکه                                   1 قاشق سوپ خوري

نمک، فلفل و پودر آويشن      مقداري

روغن زيتون                           1 قاشق سوپ خوري

ذرت کوچک(جهت تزيين)          چند عدد

زيتون سياه و سبز                  8 عدد

روش تهيه:

سيب زميني هاي پخته را پوست بگيريد و خرد نماييد.

تخم مرغ هاي پخته را نيز به صورت هم اندازه و خيار شور را نگيني خرد کنيد.

سپس پيازچه هاي شسته را به صورت حلقه اي خرد نماييد.

آن گاه کنسرو ذرت را به شويد خرد شده بيفزاييد و تمام مواد را مخلوط کنيد.

تهيه ي سُس:

در کاسه اي مناسب، ماست را با خامه مخلوط نماييد و آب ليمو ترش، سرکه، نمک، فلفل، پودر آويشن و در پايان، روغن زيتون را بيفزاييد.

هنگامي که سُس آماده شد، درون مواد سالاد بريزيد، کاملاً هم بزنيد و به مدت يک ساعت در يخچال قرار دهيد تا مزه دار شود.

اکنون سالاد را در ظرف مناسب بريزيد و اطراف آن، ذرت، پيازچه هاي تزيين شده و برش هاي زيتون سياه و سبز قرار دهيد.

انرژي کل: 1000 کيلو کالري

آرزو صفري – دنياي تغذيه